Menu e cantina
IL MENU À LA CARTE |
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Antipasti |
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Caprese con bufala in due versioni |
€ 15,00 |
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Culaccia, bufala e focaccia |
€ 16,00 |
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Tentacolo di piovra alla griglia con pomodorini, capperi e olive |
€ 16,00 |
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Tartare di manzo (100gr) con verdurine di stagione e chips vegetali |
€ 17,00 |
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Parmigiana di melanzana |
€ 15,00 | |
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Hummus di ceci con cavolfiore alla paprika, ravanello agrodolce e cialde di polenta |
€ 15,00 | |
Primi Piatti |
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Tagliolino con carpaccio di capasanta, lime e rum su crema di porro |
€ 20,00 |
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Pasta ripiena di gamberi e capesante su crema di peperone, scaglie di tartufo e cipollotto bruciato |
€ 18,00 |
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Risotto mantecato alla ricotta e lime con tartare di gambero marinato al Campari |
€ 20,00 |
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Verdure in varie consistenze e cotture accompagnate da fondo vegetale |
€ 15,00 | |
| Pacchero alla carbonara | € 16,00 | |
| Maccheroncini all’anatra | € 18,00 | |
Secondi Piatti |
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| Medaglione di manzo con verdurine e cipolla in agrodolce |
€ 20,00 |
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| Suprema di faraona con fondo al fieno, patate e topinambur al forno | € 19,00 | |
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Trancio di ricciola su crema di spinaci e terrina di patate |
€ 20,00 |
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Lombo d’agnello con melanzane in doppia consistenza, frutti rossi, millefoglie di patate e fondo al cacao |
€ 25,00 | |
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Tagliata di tonno, insalatina di finocchio e arancia, chips di sedano rapa e coulis di frutto della passione |
€ 20,00 | |
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Cotoletta di sedano rapa con chips di verdure e maionese vegetale |
€ 18,00 | |
Dolci |
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Tiramisù |
€ 8,00 |
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Tagliata di frutta |
€ 6,00 |
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Crema a base di latte condensato e uovo, Crumble di mandorle, meringa all’italiana |
€ 10,00 | |
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Mousse alla panna cotta con frutti rossi |
€ 8,00 | |
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Spuma di cioccolato bianco mango, lime e bottarga di tonno |
€ 10,00 | |
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Bavarese al cocco su macedonia tropicale |
€ 10,00 | |
ALCUNE PROPOSTE DALLA NOSTRA CANTINA… |
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| PROSECCO BELLENDA DOC GRAND CUVEE’ | 5,00 | 18,00 |
| DURELLO LESSINI DAL MASO DOC | 5,00 | 25,00 |
| FRANCIACORTA “ NOVALIS “ VILLA CRESPI | 9,00 | 38,00 |
| CHAMPAGNE ROGER COULON PREMIER CRU | 12,00 | 55,00 |
| CHARDONNAY VENETO PALADIN | 6,00 | 18,00 |
| LUGANA VILLABELLA DOC VENETO | 7,00 | 24,00 |
| SOAVE CLASSICO SUP . DOC PIEROPAN | 7,00 | 28,00 |
| RIBOLLA GIALLA DOC CONTE D’ATTIMIS-MANIAGO | 8,00 | 30,00 |
| DAL MASO TAI ROSSO DOC DAL MASO COLLI BERICI | 6,00 | 20,00 |
| CABERNET MACULAN DOC VENETO | 7,00 | 26,00 |
| VALPOLICELLA ZENATO SUP . DOC VENETO | 7,00 | 27,00 |
| ROSSO DI MONTEPULCIANO “SABAZIO “ DOC | 6,00 | 27,00 |
Il personale è a disposizione per proporre i nostri piatti fuori menù.
I prodotti utilizzati durante il processo di produzione possono essere stati sottoposti a trattamenti quali abbattimento/congelamento con idonee attrezzature e/o eventuale conservazione in sottovuoto. Alcuni prodotti potrebbero essere stati surgelati all’origine. Per informazioni ulteriori chiedere al personale.
ALLERGENI: la lista degli allergeni è disponibile su richiesta al personale di sala
