Speisekarte und Weinkeller
Speisekarte Restaurant Oliver |
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Köstliche Vorspeisen |
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"Baccalà Mantecato" Cremiger Kabeljau |
€ 12,00 |
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"Culaccia"-Schinken, Büffelmozzarella und Focaccia-Brot |
€ 12,00 |
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Gegrillte Salami, Polenta und Radicchio |
€ 10,00 |
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Cremiger Kürbis-Brownie mit Parmesan und knusprigem Lauch |
€ 9,00 |
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Carpaccio vom Rind, Trüffel und Parmesan-Käse |
€ 14,00 |
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Vorspeisen |
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Tagessuppe |
€ 11,00 |
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Maccheroncini mit Entenragout |
€ 12,00 |
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"Bigoli" typische Pasta mit Sosse Ihrer Wahl (Fleischsoße, "Cacio"-Käse & Pfeffer, Carbonara |
€ 12,00 |
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"Bigoli" mit Tomatensosse |
€ 10,00 | |
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Risotto mit Broccolo Fiolaro und Asiago-Käse |
€ 12,00 | |
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Bandnudeln mit Trüffeln |
€ 14,00 | |
Mediterrane Hauptgerichte |
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| Rindermedaillon, Kartoffeln und Gemüse |
€ 16,00 |
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| Kalbskotelett mit gegrillten Beilagen | € 18,00 | |
| Kalbfleisch, Steinpilze und Kastanienwürfel | € 15,00 | |
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Kabeljau nach Vicentiner Art und Polenta |
€ 16,00 |
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Thunfisch in Sesam, Kirschtomaten und Lauch |
€ 18,00 | |
| Gemüseteller | € 13,00 | |
Zum süßen Abschluss |
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Tiramisù im Glas |
€ 4,00 |
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Geschnittene Früchte |
€ 6,00 |
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Schokoladetörtchen mit Vanille und Caramel |
€ 6,00 |
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Selbstgemachtes Eis |
€ 4,00 | |
Einige Vorschläge aus unserem Keller... |
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| PROSECCO BELLENDA DOC GRAND CUVEE’ | 5,00 | 18,00 |
| DURELLO LESSINI DAL MASO DOC | 5,00 | 25,00 |
| FRANCIACORTA “ NOVALIS “ VILLA CRESPI | 9,00 | 38,00 |
| CHAMPAGNE ROGER COULON PREMIER CRU | 12,00 | 55,00 |
| CHARDONNAY VENETO PALADIN | 6,00 | 18,00 |
| LUGANA VILLABELLA DOC VENETO | 7,00 | 24,00 |
| SOAVE CLASSICO SUP . DOC PIEROPAN | 7,00 | 28,00 |
| RIBOLLA GIALLA DOC CONTE D’ATTIMIS-MANIAGO | 8,00 | 30,00 |
| DAL MASO TAI ROSSO DOC DAL MASO COLLI BERICI | 6,00 | 20,00 |
| CABERNET MACULAN DOC VENETO | 7,00 | 26,00 |
| VALPOLICELLA ZENATO SUP . DOC VENETO | 7,00 | 27,00 |
| ROSSO DI MONTEPULCIANO “SABAZIO “ DOC | 6,00 | 27,00 |
Das Personal steht Ihnen sehr gerne zur Verfügung, um auch Gerichte die nicht auf der Speisekarte stehen, vorzuschlagen.
Die während des Produktionsprozesses verwendeten Produkte können Behandlungen wie Schockkühlung/Gefrieren mit geeigneten Geräten und/oder Vakuumlagerung unterzogen worden sein. Einige Produkte können im Ursprung tiefgefroren worden sein. Für weitere Informationen fragen Sie bitte das Personal.
ALLERGENE: Die Liste der Allergene ist auf Anfrage beim Personal erhältlich.
